Abadía de San Quirce M9, 75cl

NOTA DE CATA

Es un vino que procede exclusivamente de viñedos situados en el término de Gumiel de Izán,

plantados hace 60 años a 920 m. de altitud.

Estos viñedos con una escasa producción de uva se encuentran prácticamente en el límite de

adaptación del viñedo a estas tierras, producen unas uvas muy especiales.

Es un vino de color rojo picota intenso, de capa alta. En nariz es muy equilibrado con notas

de fruta, balsámicas y especiadas. En boca tenemos un vino fresco, sedoso, fino, elegante y

con gran persistencia. Recordando a los grandes vinos atlánticos.

FICHA TÉCNICA

Contraetiqueta

• Cosecha 2015

Composición Varietal

• 100% Tinta fina

Crianza

• Fermentación maloláctica en barrica 14 meses en barricas de roble francés

Determinaciones analíticas

• Grado alcohólico: 15 % Vol
• Acidez total: 4,8 % g/l.
• Acidez volátil: 0,6 g/l.
• pH: 3,65
• Sulfuroso total: 55 mg/l.