CONFIT MOLLEJAS 1,4kg

Confit mollejas |1,4 kg | son las mollejas del pato confitadas, cocinadas lentamente en la grasa del pato.

Una delicia gastronómica que se caracteriza por una textura firme y un sabor fino.

Consejos de uso

Las mollejas de pato confitadas son un plato muy valorado en la gastronomía, excelentes como aperitivo o como acompañamiento en ensaladas. En la cocina tradicional se suelen saltear con un poco de cebolla y ajo, con un toque de jerez, mientrás que en en la cocina contemporanea es habitual encontrarlas en ensaldas, mezcladas con arroz o pasta.

Para retirar el exceso de grasa, antes de  sacar las mollejas, podemos calentar la lata un poco al baño maría para que se deshaga.

Información adicional

Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.

Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.