Cava Brut Reseva "Nigrum", 75 cl

Desde 1946 la familia MASCARÓ se ha preocupado de controlar la calidad de sus productos durante todo el proceso de elaboración, desde el viñedo hasta la botella.

Las uvas que utilizamos para elaborar los vinos base cava proceden de nuestra finca «Mas Miquel» situada en Aiguamúrcia (Tarragona). La recolección es totalmente manual y el traslado hasta la bodega se realiza en pequeñas cajas para proteger al máximo la calidad de la uva.

Las uvas se prensan enteras, utilizando sólo el mosto flor para la elaboración del vino base cava. El mosto obtenido lo fermentamos a temperatura controlada para mantener íntegramente los aromas.

El proceso de segunda fermentación y crianza en botella hacen que adquiera la estructura y la complejidad que caracterizan un Cava de alta calidad.

Mascaró Reserva Brut «Nigrum» es nuestro cava más clásico, lo elaboramos desde 1946. Es un cava Reserva franco, equilibrado y con personalidad.

CATA

De color amarillo pajizo pálido y aspecto brillante. Las burbujas son finas y tienen buena presencia.
Aromas afrutados y de fina crianza.
En boca es seco, equilibrado y con cuerpo.

SERVICIO

Entre 6 i 8ºC

CONSUMO

Dado sus características, este es un cava versátil, excelente para acompañar platos ligeros y comidas informales.