Vetiver Blanco, 75 cl

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES:

100% Viura

CRIANZA:

Criado según el método tradicional de Rioja que ofrece barrica a sus vinos blancos: 5 meses en barrica de roble americano y 4 meses en botella.

Alcohol: 12,5 % Vol.
Acidez total: 5,2 g. ac. Tartárico / l.

NOTAS

Ontañón Vetiver es un monovarietal de Viura (variedad blanca por antonomasia en la D. O. Ca. Rioja). Se caracteriza por su expresión viva y brillante de arcillas y minerales del suelo donde nace en la localidad de Quel.
Vetiver es criado durante 5 meses en barrica (siguiendo la tradición riojana de crianza de vinos blancos) y otros 4 meses en botella. El vino muestra un sutil aroma floral y una voluptuosa sensación en boca. Recuerdos de fruta tropical, pomelo, con un toque de pimienta blanca y tostados.
Es un vino bien equilibrado con una fina acidez natural y un amable fuerza, carnoso en boca y que marida perfectamente con marisco, pescado azul, pasta y pollo.